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台媒:湾仔码头创始人臧健和去世,终年73岁

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飞翔的田尼玛 发表于 2019-2-12 06:49:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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【环球网报道 记者 左甜】台湾媒体“东森新闻云”2月11日消息,香港知名水饺品牌湾仔码头创始人臧健和去世,终年73岁。
报道称,通用磨坊湾仔码头向媒体确认了臧健和女士去世的消息,并表示将在未来几天内公布一切相关信息。
湾仔码头水饺创立于20世纪70年代,坚持“选料用心,制作认真”的经营理念,在创始人臧健和的用心经营下,以“每一颗水饺都皮薄、馅大、汁多”成为香港的著名速冻食品品牌。
据新华社此前报道,1977年,32岁的青岛姑娘臧健和带着两个年幼的女儿,在去泰国寻亲的途中,因为意外被迫停留在香港。
当时香港还没开通地铁,人们主要通过坐船往返维港两岸。于是,“打从娘胎里就喜欢吃饺子”的臧健和,自制了一辆木头推车,忐忑地在湾仔码头摆起了水饺摊。
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一段传奇故事就此展开。从小摊贩到建立小工厂、再到占据超市冷柜速冻水饺的大半江山……至上世纪80年代中期,“湾仔码头”已发展成为港人家喻户晓的品牌。
1997年,“湾仔码头”与美国通用磨坊公司合作,进一步扩大了生产规模,升级了产品标准。回归伊始,臧健和就开始着手于投资内地的计划。
1998年,“湾仔码头”在上海建立冷冻食品合资企业,又在北京、广州推出手工包制的“湾仔码头”馄饨、水饺和汤圆。经过几年的耕耘,从2002年开始,“湾仔码头”在北京、上海、广州等地水饺市场的销量稳居前列。
从1977年到现在,40年如一日,臧健和一直用心钻研如何做出最好吃的水饺。在她看来,水饺总令人想起团圆、温暖、笑脸。
她说过,“总有一天,中国饺子能和汉堡包、披萨一样成为全世界的美食!”。
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精彩评论20

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keninsz 发表于 2019-2-12 13:59:01 | 显示全部楼层
其实她的发家史没有什么需要隐晦的,年轻人人的遇到一个大马商人,生下两个女儿,本来去泰国找丈夫,结果发现那个大马商人再泰国早就有了家室,被迫流落香港,在香港靠端盘子摆地摊开始做起的,很能吃苦的一个女性,她的第一桶金是靠一个日本商人资助的。
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魅力人生 发表于 2019-2-12 13:59:01 | 显示全部楼层
消息可靠吗?"湾仔码头"是速冻食品中的贵族,臧姑娘巾帼不让须眉。一路走好![蜡烛][蜡烛][蜡烛][蜡烛][蜡烛][蜡烛][蜡烛]
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梓妍201367 发表于 2019-2-12 13:59:01 | 显示全部楼层
讲真湾仔码头并不太好吃,还不如街边小店卖的好吃。我买的是荠菜猪肉的。23元一袋。
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明媚向日葵 发表于 2019-2-12 13:59:01 | 显示全部楼层
厉害
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aiyan2013 发表于 2019-2-12 13:59:01 | 显示全部楼层
十多年前看过她的专访,印象最深的是说到当时摆摊怕被条子抓,还让女儿放哨,结果女儿贪玩没看到条子结果被抓了,女儿哭着向妈妈自责的场景很是感动,当时她就发誓要让两个女儿过上好日子,后来靠着一碗一碗的水饺做大做强,感觉她是一位非常伟大的女性!
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1320xxx 发表于 2019-2-12 13:59:01 | 显示全部楼层
这个牌子真吊
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孤单前奏的唯美 发表于 2019-2-12 13:59:01 | 显示全部楼层
湾仔码头的确是饺子贵族,比三全和思念贵很多,不过也好吃一些。虽然创始人走了,但希望能继续将中华美食发扬光大,加油
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1587520520 发表于 2019-2-12 13:59:01 | 显示全部楼层
湾仔码头速冻饺子太油了,口味一般。临时应急偶尔吃一次还可以,长期吃太腻了。一煮一锅油。创始人后期卖的的不是饺子,是故事。
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zoumayjuan 发表于 2019-2-12 13:59:01 | 显示全部楼层
湾仔码头饺子、馄饨、汤圆、叉烧包、豆沙包确实不错,臧姑娘一路走好!
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